积攒了丰裕的饭馆旅舍和厨房管理经验

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赵爱国
,男,布依族,一九七五年6月诞生,云南永城人。国家高端烹调技术员,中国烹饪大师,中华夏族民共和国烹饪文化贡献勋章获得者,北京总厨组织副社长,弘博餐饮联盟技能首席试行官,现任香江榕港餐饮公司集团出品副老板。
致力烹饪职业20多年,积存了拉长的饭馆酒馆和厨房管理经验,熟识的牵线着厨房管理形式,总计经验,不断送旧迎新,结合今世社会的饮食文化立异出让公众热爱的小菜,丰富了大众的膳食生活。他日常外出搜索新食物材料,结合全国内地的美味创研出属于当代社会的大旨美酒佳肴美食。他的立异代表作有冰醉小明虾、海皇无米粥、小火雪花羊肉、招牌鲍汁保健萝卜等门类。
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职业经历

1994年—贰仟年任职于法国巴黎云都海鲜大饭店;两千年—二〇〇〇年供职于香江振兴莫愁湖船菜馆;二〇〇三年—二〇〇八年任职于东京添彩大旅舍;2009年—二〇一二年任职于法国巴黎食通大旅社;二〇一一年—二零一八年于今肩负东京榕港海鲜大饭馆出品副老总。
所获荣誉
二〇一二年到庭世博珍馐美馔菜的品性大赛荣获冷菜金奖;
二零一三年加入第七届中夏族民共和国东京弘博厨林美味美味的食物节暨婚宴交易会大赛荣获特金奖;
二零一二年在座保健身酒佳肴美馔大赛摘得特金奖;
2016年在座世界华夏族健康膳食荣获HFA五星厨神奖项;
2014年八月插手瑞寻杯烹饪大赛荣获特金奖;
二零一五年3月 加入FHC中夏族民共和国国际烹饪大赛荣获黄金奖;
前年六月参预滨州杯美味的吃食大赛荣获金钻奖;
二〇一八年十月为了表扬赵爱国同志在炎黄烹饪文化建设中做出的特出进献,被中夏族民共和国烹饪文化核心予以“中中原人民共和国烹饪文化贡献勋章”,并被载录中夏族民共和国国家名厨网档案库。
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代表文章 图片 4

冰醉小草虾
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海皇无米粥
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温火雪花羊肉
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品牌鲍汁保养身体萝卜

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(主编:大贺)

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